Please Wait...

RajaBackLink.com

Resep Dan Cara Membuat Onde-Onde Biji Wijen

Resep dan cara membuat onde-onde biji wijen - Berbicara tentang kue tradisional, kita semua tahu bahwa Indonesia mempunyai beragam kue tradisional. Yang jadi perhatian, kue-kue tersebut bahkan sangat enak dan menggugah selera siapa saja. Dan untuk salah satu kue yang juga tidak kalah menggugah selera yaitu kue tradisional onde-onde. Onde-onde sebetulnya terdiri dari berbagai macam. Dan pada kali ini Admin akan memberikan tips cara membuat onde-onde tersebut.

Berikut ini adalah proses pembuatannya :

Bahan-Bahannya :

  • 500 gram tepung beras ketan
  • 250 gram gula pasir
  • 75 gram tepung beras
  • 150 ml air hangat
  • Garam seperlunya, sekitar 1 sendok teh
  • Vanili bubuk seperlunya, sekitar 1 sendok teh
  • 200 gram biji wijen
  • Minyak goreng seperlunya

Bahan Yang Di Perlukan Untuk Isian :

  • 250 gram kacang hijau yang sudah di kupas
  • 100 gram gula pasir
  • Garam seperlunya, sekitar 1/2 sendok teh
  • Vanili bubuk seperlunya, sekitar 1/2 sendok teh

Cara Membuat Isiannya :

  • Rendam kacang hijau yang sudah di kupas selama 4-5 jam setelah itu cuci bersih dan bilas.
  • Kukus kacang hijau sampai empuk kemudian tumbuk atau haluskan sampai halus.
  • Campurkan kacang hijau halus bersama gula, garam dan vanili sampai semua bahan menyatu. Lumatkan dan bulatkan kecil-kecil untuk di jadikan isi onde-onde.

Cara Membuat Onde-Ondenya :

  • Campurkan tepung beras ketan, tepung beras, garam, gula dan vanili menjadi satu kemudian lumatkan sampai adonan luntur.
  • Ambil adonan seperlunya kemudian pipihkan dan buat cekungan untuk tempat isian.
  • Bulatkan adonan dan pastikan onde-onde terbentuk dengan sempurna.
  • Jika onde-onde sudah jadi, celupkan onde-onde ke dalam air dingin kemudian gulingkan onde-onde ke atas wijen yang sudah diletakkan di piring hingga rata.
  • Panaskan minyak dan segera goreng onde-onde sampai warnanya menjadi kuning kecoklatan dan kulit bagian luar sudah kering.
  • Jika sudah, angkat onde-onde setelah matang lalu hidangkan untuk keluarga tercinta selagi masih hangat.

Jadi itulah cara membuat onde-onde biji wijen. Semoga bermanfaat untuk ibu-ibu dirumah. Sekian dan Terima Kasih.