Please Wait...


RajaBackLink.com

Resep Gulai Tauco Makanan Khas Minang


Resep gulai tauco makanan khas minang - Gulai tauco merupakan makanan khas Minangkabau yang biasa di makan bersama dengan lontong atau ketupat. Gulai tauco juga dapat di makan bersamaan dengan nasi.

Bahan - bahan untuk membuat gulai tauco ini dapat di beli di pasar. Dan harga bahan - bahannya tidak terlalu mahal.

Berikut ini bahan untuk membuat gulai tauco :

  • Santan kental
  • Tahu 
  • Sayur buncis
  • Tempe
  • Garam seperlunya
  • Gula pasir seperlunya
  • Daun jeruk yang sudah di hilangkan tulangnya
  • Daun kunyit yang di simpul
  • 5 buah cabai berukuran besar yang sudah di potong tipis - tipis.
  • Asam kandis
  • Jahe yang sudah di memarkan
  • Lengkuas 1 jari yang sudah di memarkan
  • Serai tapi gunakan yang putihnya saja, setelah itu di memarkan
  • Daun salam

Bumbu yang harus di haluskan :

  • 7 buah bawang merah
  • 4 buah bawang putih
  • Lada putih seperlunya

Berikut cara membuatnya :

  1. Potong sayur buncis, tahu putih, da tomat menjadi potongan yang kecil atau sesuai dengan kemauan, kemudian cuci sampai bersih dengan air bersih.
  2. Goreng tempe dan tahu sampai ada kulitnya.
  3. Kemudian, haluskan bawang putih, bawang merah dan lada, kemudian tumis ke dalam minyak panas, bisa juga pakai mentega atau margarin.
  4. Masukkan daun salam, daun jeruk, asam kandis, serai, jahe, cabai dan bumbu pelengkap yang lain.
  5. Kemudian aduk sampai rata dan tercium bau harum.
  6. Setelah itu, masukkan buncis, tempe dan tahu, dan aduk sampai merata.
  7. Kemudian, masukkan santan dan juga bahan yang belum di pakai.
  8. Terus di aduk, sampai masak, jangan lupa api kompor harus dalam keadaan stabil.
  9. Masukkan penyedap rasa, seperti garam dan gula seperlunya sambil di cicipi.
  10. Jika buncis telah empuk, dan rasanya juga pas, matikan kompor
  11. Jika sudah selesai, salin gulai tauco ke dalam piring atau mangkok.
  12. Terakhir, tabung bawang goreng.
  13. Gulai tauco siap di sajikan.

Gulai tauco bisa di tambahkan dengan daging sapi, telur puyuh, daging ayam, dan lainnya. Semoga bermanfaat.

Tidak ada komentar untuk "Resep Gulai Tauco Makanan Khas Minang"